Le 14 octobre 2025 – Distillez vos sens : Voyage au cœur des liqueurs

Vous vous êtes déjà demandé…

Comment est fabriquée une liqueur artisanale ?

Quelles sont les histoires derrière ces spiritueux régionaux ?

Comment sublimer une liqueur en cocktail ?

Pas besoin d’être un expert en spiritueux pour apprécier les belles découvertes et comprendre ce que l’on déguste.

Le 14 octobre, Le Gourmeur et Greg’s vous donnent rendez-vous pour une soirée conviviale autour des liqueurs et des cocktails.

C’est au cœur de Levallois-Perret, dans un lieu à part, que cette soirée prendra vie : Le Gourmeur. À mi-chemin entre une maison d’amis, un comptoir de terroir et un carnet de voyage gustatif, Le Gourmeur n’est pas un simple restaurant. C’est un lieu incarné, façonné par un homme dont le parcours singulier et la passion inébranlable façonnent chaque coin de l’établissement : Pierre-Louis Tourneur.

Autrefois ingénieur agronome et chroniqueur gastronomique sur RTL, il a parcouru la France à vélo pendant plus de trois ans, sous le nom du « Gourmeur », à la rencontre des artisans, des distillateurs, des producteurs de l’ombre.

Ce voyage l’a amené à découvrir des trésors cachés, des histoires de savoir-faire parfois séculaires et des recettes qui défient le temps. Chaque étape a affiné son regard, chaque rencontre a renforcé sa conviction : le terroir français est un héritage vivant qu’il convient de préserver, de transmettre, de faire revivre. Ce périple n’était pas simplement un voyage physique, mais une quête de sens, un défi à la fois personnel et collectif pour redonner leur place aux artisans, aux producteurs et aux produits qui façonnent l'âme de notre pays.

C’est ainsi qu’il fonde son bar : Le Gourmeur, un lieu chaleureux et exigeant où chaque chaque plat, chaque bouteille, chaque détail rend hommage à un coin de France et à ceux qui le font vivre. Ici, les liqueurs et spiritueux ne sont pas de simples alcools : ce sont des concentrés d’histoire, de savoir-faire et de paysages. Derrière chaque flacon se cachent des gestes séculaires, des recettes parfois transmises oralement, des macérations oubliées, des distillations en petites séries, à feu doux ou en alambic en cuivre : Liqueur de cèpes, de tabac, de betterave, de melon, de cerise ou encore d’olive, en passant par des spiritueux qui sont autant histoires de famille que recettes d’antan, Pierre-Louis sélectionne des produits rares, locaux, et oubliés.

Chaque flacon raconte une région, une saison, une tradition. Ils incarnent la diversité de nos terroirs, et témoignent d’un patrimoine vivant transmis avec passion. Ici, les produits sont authentiques, souvent rares, toujours porteurs d’histoire.