Aurélien Laplanche guide les passionnés comme les curieux à travers l’univers fascinant du whisky. Avec une approche pédagogique et accessible, il plonge dans les étapes clés de sa production : le choix des céréales, la fermentation, la distillation, et le vieillissement. Mais au-delà de la technique, il explore les spécificités des grandes régions productrices – Écosse, Irlande, Japon – et la manière dont chaque terroir imprime son caractère au whisky.

Lors des dégustations organisées avec Greg’s, Aurélien permet aux participants de mieux appréhender les subtilités des profils aromatiques, d'analyser l'impact des fûts et de distinguer ce qui fait la qualité d’un whisky. Loin des idées reçues, son objectif est de rendre le whisky accessible à tous, en fournissant des clés pour l'analyser, le comprendre, et surtout, le savourer. Grâce à ses explications, chaque participant peut affiner son palais et découvrir que le whisky est bien plus qu’une simple boisson : un véritable voyage sensoriel.