Aurélien Laplanche, expert en spiritueux, vous invite à un véritable voyage à travers le temps et les terroirs, en explorant le temps d’une soirée, l’univers méconnu mais fascinant du brandy. Lors des événements organisés par Greg’s, il partage sa passion et son savoir, cette fois en dévoilant les origines historiques de ces eaux-de-vie de vin.

À travers ses dégustations commentées, Aurélien éclaire les grandes étapes de l’évolution du brandy : de ses racines médiévales à sa reconnaissance comme emblème du raffinement à la française.

Il met en lumière les subtilités qui le distinguent, en s’attardant sur des éléments clés tels que l’origine des raisins, les choix d’alambics, ou encore l’impact du bois et du temps sur le vieillissement.

Chaque appellation révèle, sous sa conduite, son identité propre : fruit des influences conjuguées du climat, du sol et du savoir-faire local. Son approche pédagogique et sensorielle permet aux participants d’apprendre à identifier les styles, à décrypter les arômes, et à reconnaître les marqueurs de qualité qui font la subtilité d’un bon brandy.