le 3 février - Découvrir le Café de Spécialité avec Sébastien Gossart de la Brûlerie Belleville

  • Une soirée pour comprendre ce qui fait un “grand” café.
    De la graine à la tasse, on découvre le travail des producteurs, la torréfaction, les origines et les différences entre un café de spécialité et un café classique.
    Guidés par un barista passionné, les participants apprennent à goûter, à sentir et à comparer les cafés à travers la méthode du cupping la dégustation professionnelle.
    Un voyage olfactif et gustatif à travers les terroirs du monde, pour apprendre à reconnaître l’équilibre, l’acidité, la douceur et la longueur en bouche.

  • Début de l’évènement à 19h30
    Fin de l’évènement prévue à 21h30

    Des boissons et un apéritif dinatoires seront présents sur place.

    15 places disponibles

    Prix : 49.00 Prix

    Passionnés : 30 euros

Le 3 mars 2026 - Redécouvrir ce que signifie bien choisir: le soulier sur mesure avec Laura Puntillo

  • Une soirée pour comprendre ce qui fait un soulier sur mesure.
    Du pied à la paire finie, on découvre comment la posture, la cambrure, la ligne et la hauteur du talon influencent l’équilibre, le confort et l’allure.

    Guidés par Laura Puntillo, première femme élève de Maîtres d’art en botterie en France, les participants explorent les étapes de création d’un soulier pensé pour une femme et uniquement pour elle : prise de mesures, conception de la forme, choix des cuirs et finitions.

    Une immersion dans l’univers du soulier féminin sur mesure, pour comprendre ce qui distingue une création artisanale d’un modèle standardisé.

    Un parcours pour apprendre à reconnaître la justesse d’une ligne, l’équilibre d’une silhouette, le confort durable et l’élégance née de la précision.

  • Début de l’évènement à 19h30
    Fin de l’évènement prévue à 21h30

    Des boissons et un apéritif dinatoires seront présents sur place.

    15 places disponibles

    Prix : 45.00 Prix

    Passionnés : 35 euros

Le 19 mars 2026 - Le Poids du Tissu avec Virgil Viret

  • Une soirée pour comprendre ce qui fait un tissu d’exception. De la fibre à l’étoffe, on découvre comment la matière, le fil et le tissage influencent le confort, la tenue et la durabilité d’un vêtement. Guidés par Lafayette Saltiel Drapiers, les participants explorent les fondamentaux de la draperie : torsion du fil, densité, armure, main de l’étoffe. Autant de paramètres qui expliquent pourquoi un tissu respire, tombe avec justesse ou vieillit mieux qu’un autre. Une immersion au cœur de la matière, portée par une maison historique du 2ᵉ arrondissement de Paris, aujourd’hui incarnée par Virgil Viret, entre héritage et vision contemporaine du sur-mesure. Un parcours pour apprendre à lire une étoffe avant même de la porter, et redécouvrir le tissu comme le véritable fondement du vêtement.

  • Début de l’évènement à 19h30
    Fin de l’évènement prévue à 21h30

    Des boissons et un apéritif dinatoires seront présents sur place.

    15 places disponibles

    Prix : 55.00 Prix

    Passionnés : 45 euros

Le 24 juin 2026 - Découverte de l'une des plus grande maison d'art privée de France - Bienvenue à la Galerie Asthetica

  • Depuis combien de temps regardez-vous un tableau sans vous demander ce qu’il a traversé, quelles mains l’ont peint, quels regards l’ont contemplé ?
    Dans un monde saturé d’images reproductions, écrans, impressions il est devenu rare de s’arrêter face à une œuvre originale et de la laisser nous parler. Pourtant, chaque tableau ancien est bien plus qu’un décor. C’est une trace d’un temps révolu, un fragment d’histoire, un lien fragile entre le passé et notre présent.

    À travers le regard de Quentin Bonnefoy, et au sein de l’atmosphère feutrée de Galerie Aesthetica, cette soirée invite à redécouvrir l’art autrement. Non comme un objet décoratif, mais comme un récit. Un pont entre les époques. Un témoin.

    Cette rencontre n’est pas une exposition au sens classique. C’est une exploration de l’image, de l’histoire et de la mémoire. Un temps pour comprendre ce qu’un tableau ancien nous dit, ici et maintenant : des histoires silencieuses, des sensibilités lointaines, des émotions toujours présentes.

  • Début de l’évènement à 19h30
    Fin de l’évènement prévue à 21h30

    Des boissons et un apéritif dinatoires seront présents sur place.

    15 places disponibles

    Prix : 55 euros
    Prix Passionnés : 45 euros

Le 2 juillet 2026 - La naissance d´un parfum: Soirée parfumerie avec Sébastien Plan

  • C’est quoi un parfum millésimé ?

    Une soirée dédiée à l’art du parfum selon Sébastien, fondateur de Abstraction Paris.
    Un équilibre rare entre intuition, technique et poésie olfactive.

    La rencontre retrace son parcours, de la découverte des matières à Grasse à la naissance d’Abstraction Paris, maison indépendante nichée sur les hauteurs de Montmartre. Une immersion dans une parfumerie contemporaine, où chaque création est pensée comme une œuvre intime.

    Sébastien présentera une sélection de matières premières naturelles, leurs origines et leurs nuances. Il expliquera comment une essence devient un langage, puis comment les notes trouvent leur équilibre pour former une construction olfactive cohérente et singulière.

    La soirée se conclura par un échange autour de la création parfumée : la place de l’intuition, le rôle des matières, la recherche d’un style, et la manière dont un parfum devient, pour celui ou celle qui le porte, une signature personnelle.

  • Début de l’évènement à 19h30
    Fin de l’évènement prévue à 21h30

    Des boissons et un apéritif dinatoires seront présents sur place.

    15 places disponibles

    Prix : 35 euros
    Prix Passionnés : 25 euros

Le 2 Avril 2026 - Les souliers avec Maximilien Mauriès

  • Nous portons des chaussures toute notre vie sans vraiment savoir ce qui les compose.
    Semelles, cambrions, contreforts, peausseries : des éléments invisibles qui déterminent pourtant la solidité, le confort et la durée de vie d’un soulier. Lorsqu’une paire se déforme ou perd en stabilité, on pense souvent qu’il faut la remplacer, sans imaginer ce qui peut être restauré.

    La cordonnerie révèle un savoir-faire capable de prolonger la vie d’un soulier et parfois même d’en améliorer la qualité. Comprendre cet univers, c’est apprendre à lire une chaussure, à reconnaître un cuir, un montage, une réparation juste. Restaurer devient alors un choix esthétique, économique et durable.

    Dans son atelier parisien, Maximilien Mauriès défend cette vision au sein de la Maison Mauriès. Une approche responsable, entre tradition et modernité, où la durabilité redonne du sens aux objets que nous portons chaque jour.

    Une soirée pour comprendre ce qui fait la qualité d’un soulier, comment l’entretenir, le restaurer et prolonger sa durée de vie.
    Un moment d’échange autour de la réparation, du temps long et d’une autre manière de consommer.

  • Début de l’évènement à 19h30
    Fin de l’évènement prévue à 21h30

    Des boissons et un apéritif dinatoires seront présents sur place.

    15 places disponibles

    Prix : 35 euros
    Prix Passionnés : 25 euros

Le 3 novembre 2026 - Tout un Bœuf : Une soirée autour du Bœuf chez Viande & Chef

  • Une soirée pour comprendre ce qui fait une viande d’exception.
    Du terroir à l’assiette, on découvre comment la race, l’élevage et surtout le temps transforment une pièce de viande en une expérience de goût unique.

    Guidés par Simon Bricard, les participants explorent une approche exigeante de la boucherie artisanale, fondée sur le travail de carcasses entières et une relation étroite avec des éleveurs engagés. Une vision où chaque morceau porte une identité, une origine et une histoire.

    La maturation devient alors un élément central. Elle assouplit la fibre, concentre les arômes, affine la texture et révèle une profondeur gustative rare. On comprend pourquoi le temps n’est pas une contrainte, mais un véritable ingrédient.

    Au fil de la soirée, Simon explique ce qui distingue une maturation maîtrisée d’une simple conservation, et pourquoi la patience change radicalement notre manière de goûter la viande.

    À travers des échanges et une dégustation commentée, les participants découvrent comment une matière brute, respectée et travaillée avec exigence, devient l’expression d’un savoir-faire artisanal vivant.

    Une soirée pour regarder la viande autrement.
    Non comme un produit banal, mais comme un patrimoine de goût, de temps et de transmission.

  • Début de l’évènement à 19h30
    Fin de l’évènement prévue à 21h30

    Des boissons et un apéritif dinatoires seront présents sur place.

    15 places disponibles

    Prix : 55 euros
    Prix Passionnés : 45 euros